鋅是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺鋅可引起食欲減退、異食癖、免疫功能降低，嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致認(rèn)知行為改變，影響智力發(fā)展，導(dǎo)致成熟延遲等問(wèn)題。但是并不表示鋅越多越好，人體對(duì)鋅的需要是有限的，服用鋅過(guò)量，不但無(wú)益，反而有害，甚至可致中毒。 鋅具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，改善味覺(jué)的作用。鋅缺乏時(shí)出現(xiàn)味覺(jué)，嗅覺(jué)差，厭食，生長(zhǎng)與智力發(fā)育低于正常。如今，補(bǔ)鋅已成為人們繼補(bǔ)鈣之后，關(guān)注的又一進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)。有些父母一見(jiàn)自己的小孩偏食厭食，就不假思索地給孩子補(bǔ)鋅。然而，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表現(xiàn)出的態(tài)度，卻與父母給孩子補(bǔ)鋅的熱情截然相反。專(zhuān)家說(shuō)：“真正缺鋅的人很少，只要飲食均衡都不需要額外補(bǔ)充。盲目補(bǔ)鋅過(guò)頭了，反而有害寶寶健康。” 鋅補(bǔ)過(guò)頭了，有害寶寶健康 鋅是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺鋅可引起食欲減退、異食癖、免疫功能降低，嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致認(rèn)知行為改變，影響智力發(fā)展，導(dǎo)致成熟延遲等問(wèn)題。但是并不表示鋅越多越好，人體對(duì)鋅的需要是有限的，服用鋅過(guò)量，不但無(wú)益，反而有害，甚至可致中毒。對(duì)于不缺鋅的人來(lái)說(shuō)，額外補(bǔ)充有可能造成體內(nèi)鋅過(guò)量，從而引發(fā)代謝紊亂，甚至對(duì)大腦造成損害。 服用鋅過(guò)量會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，并可能損傷大腦神經(jīng)元，導(dǎo)致記憶力下降。此外，體內(nèi)鋅含量過(guò)高，可能會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血。尤其需要注意的是，過(guò)量的鋅很難被排出體外。 不挑食就不會(huì)缺鋅 盡管鋅是人體必需的一種微量元素，如果缺乏會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒厭食、生長(zhǎng)緩慢，成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問(wèn)題，但是鋅作為一種微量元素，人體每天的需求量并不大。 0～6個(gè)月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7～12個(gè)月的嬰兒為8毫克，之后隨年齡增長(zhǎng)，對(duì)鋅的需求量緩慢遞增。很多食物中都有鋅，只要正常飲食，就不會(huì)出現(xiàn)缺鋅問(wèn)題。只有長(zhǎng)期嚴(yán)重偏食、素食、營(yíng)養(yǎng)不良的人才有可能缺鋅。 要不要補(bǔ)鋅，最好做個(gè)檢查 那么，如何才能確認(rèn)寶寶是否缺鋅呢? 專(zhuān)家提醒，社會(huì)上一些關(guān)于兒童頭發(fā)黃、有多動(dòng)癥傾向，就是缺鋅的說(shuō)法，其實(shí)都很片面。要明確是否缺鋅，最明智的做法是到醫(yī)院做個(gè)化驗(yàn)，若血鋅檢測(cè)低于正常值，結(jié)合臨床癥狀、膳食狀況等進(jìn)行綜合分析后，才應(yīng)考慮適當(dāng)補(bǔ)鋅。而且，缺鋅不嚴(yán)重時(shí)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。我們?nèi)粘３缘暮芏嗍澄镏卸己胸S富的鋅，從食物中補(bǔ)充鋅元素是完全可以的。 一般說(shuō)來(lái)，貝殼類(lèi)海產(chǎn)品含鋅最為豐富，媽媽可給稍大點(diǎn)的寶寶燉一些海鮮湯，如扇貝、海螺、海蚌什么的。此外，動(dòng)物肝類(lèi)含鋅量也較高，把鴨肝、雞肝剁碎了，再加上蛋黃制成泥狀輔食，比較適合年齡較小的寶寶進(jìn)食。 對(duì)于不愛(ài)吃葷菜的寶寶來(lái)說(shuō)，蔬菜、水果中同樣含有鋅，花生、核桃、栗子等堅(jiān)果也是寶寶補(bǔ)充鋅元素的很好選擇。 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的食補(bǔ)后，效果依然不是很明顯，那么寶寶可以服用一些補(bǔ)鋅劑，但是一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，且服用3到6個(gè)月之后要進(jìn)行一次血鋅檢測(cè)。